Salsade vino tinto. Si prefieres una salsa con un sabor más intenso, la salsa de vino tinto es perfecta. Comienza por dorar el solomillo al ajo tostado en la sartén. Luego, retíralo y en la misma sartén añade cebolla y ajo. Desglasa con vino tinto y deja reducir. Puedes agregar caldo de carne, tomate y especias como pimienta negra y
4Filetes de solomillo de ternera 500 ml. de vino tinto (preferiblemente de sabor dulce) 500 ml. de caldo de carne o fondo oscuro de carne 150 g. de mantequilla 2 cebollas
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Ingredientes 1 solomillo 200 g de bacon en lonchas aceite de oliva sal y pimienta molida Para la salsa: 8 champiñones 1/2 cebolla un chorreón de brandy Solomillo con romero y tomillo en salsa de vino tinto. (29
Enel momento en que la salsa empiece a espesar, ya está lista para servir. Presentación Además de acompañar el solomillo con las patatas, se pueden añadir unos higos macerados en vino tinto.
4- Cocina el solomillo. Pon un poco de pimienta negra molida. Marca el solomillo en la sartén por todas sus caras. 5.- Prepara la salsa. Sofríe la cebolla bien picada y añade dos dientes de ajo bien picados y una zanahoria en trocitos. Añade un poco de sal y cocina a fuego medio. Mueve de vez en cuando para que se cocine por igual.
Lasalsa de vino tinto es perfecta para potenciar los sabores de la carne de ternera. Su intenso sabor y su textura sedosa hacen que cada bocado sea realmente especial. Además, el vino tinto aporta una nota de sofisticación y elegancia al plato, convirtiéndolo en una opción ideal para ocasiones especiales.
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solomillo en salsa de vino tinto
