Separalas claras de las yemas. Pon las yemas en un bol, remuévelas un poco (con una varilla manual) y agrega la leche condensada, el agua y el coco rallado. Mezcla bien hasta que los
Batimoslas claras con el azúcar a punto de nieve fuerte, a continuación le vamos agregando el coco y mezclando hasta conseguir una masa espesa y cremosa. Ponemos el horno a precalentar a 180 grados, mientras en una bandeja de horno con papel sulfurizado ponemos montoncitos de masa aplastándolas un poco con los dedos, yo le he dado
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receta de sultanas de coco
